柿の旬は10～11月。 種類や栽培方法などにり、8月から収穫されるものもありますが、本格的な収穫は10月頃です。果物の中で酸味のないのが特徴の柿。実はみかんの２倍のビタミンＣが含まれており、１個食べると１日に必要なビタミンＣをほぼ満たす事が出来ます。 また、ブドウ糖や果糖、ビタミンＢ１、Ｂ２、カロチンなどの栄養素やミネラルなども含まれ、「柿が赤くなると、 医者が青くなる」と言われる程とても栄養価の高い果物です。古くから日本で栽培されており、”KAKI"として名前が通用するほど海外でも人気があります。
（写真は柿のフローズンドリンク）
